ürk mutfağına ait en yaygın içeceklerden olan ayran sofralara ferahlık ve lezzet getirir. Türkiye’de ve diğer komşu ülkelerde geleneksel bir içecek halini alan ayran, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor. Özellikle, yaz aylarında serinletici etkisi ile bol miktarda tüketilen ayran pilav ya da ızgara yemekleri ile birlikte tüketilmektedir.

Özellikle A vitamini başta olmak üzere C, D, E, K, B6 ve B12 vitaminlerinin bulunduğu bu sağlık dolu lezzet; kemiklerin güçlenmesini sağlar, kilo vermeye yardımcı olur, harareti giderir. Kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum, manganez, selenyum açsından zengin olan ayran, kan basıncını dengeler, kolesterole iyi gelir ve mide asit seviyesini kontrol eder.