Tatsan Helva ‘nın hikayesi Salih Usta’nın Makedonya’dan Türkiye’ye göç etmesiyle başlamıştır. Üsküp civarında şöhretli bir tatlı ve helva ustası olan Salih Usta Kırklareli’ne yerleşip çok sevdiği mesleği yüzünden Kadaifçi soyadını almıştır. Yıllar boyunca Salih Usta, Kırklareli ve Trakya’nın en lezzetli helva, pasta ve tatlılarını üretmiş ve dolayısıyla haklı bir üne sahip olmuştur. 1974 yılında Tatsan ismiyle Helva ve şekerleme […]